Primeiro temos a ação da Amilase Salivar, que inicia na boca, depois com a ajuda dos movimentos peristauticos o bolo alimentar é levado ate o estomago, onde o mesmo sobre um processo de quebra devido ao ph baixo e açido. após a quebra do alimento o pancreas secreta a insulina que é responsavel por inserir a glicose na corrente sanguinea e o glucagon faz o processo inverso.
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