Qual a importância da ingestão correta de proteínas?

As proteínas são essenciais para todas as funções de nosso organismo. Fazem parte de todas as estruturas de nosso corpo. Estão presentes nas membranas celulares, citoplasmas e núcleos das células, enzimas e hormônios que regulam tanto processos metabólicos como a coagulação sanguínea. Até em nossas unhas e cabelos (queratina), na pele e tendões (colágeno), nos dentes, no sangue e em nossos músculos temos proteínas desempenhando funções de importância.