É correto afirmar que a figura típica prevista no art.282, do Código Penal, configura norma penal do mandato em branco?

Sim, por se tratar de uma Lei que depende de outro ato normativo para que se tenha sentido.

Primeiramente deve ser verificado o artigo 282 do Código Penal que dispõe:

    Exercício ilegal da medicina, arte dentária ou farmacêutica

        Art. 282 - Exercer, ainda que a título gratuito, a profissão de médico, dentista ou farmacêutico, sem autorização legal ou excedendo-lhe os limites:

        Pena - detenção, de seis meses a dois anos.

        Parágrafo único - Se o crime é praticado com o fim de lucro, aplica-se também multa.

Trata-se sim de uma norma penal em branco homogênea, pois, é preciso observar outra norma para haver a constatação ou não do crime em questão.