Quais são os sais minerais e suas funções?

Question

Aparecida Sá · Answer

calcio ,ferro,cromo, cobre,,  maganes,iodo......etc

Aparecida Sá · Answer

calcio,ferro, ferro , fosforo

RD Resoluções · Answer

Ao contrário do que muitos acreditam, a água que bebemos não é absolutamente pura. Ela contém pequenas quantidades de sais minerais dissolvidos. Estes sais também precisam ser repostos continuamente. É por isso que a desidratação pode matar &ndash; a carência aguda de minerais prejudica o metabolismo, como a carência de potássio, que pode causar paralisia muscular, inclusive da musculatura cardíaca.

O cálcio e o flúor, por exemplo, formam e mantêm ossos e dentes. O cálcio ainda ajuda na coagulação do sangue e participa das contrações musculares. Estes dois minerais podem ser encontrados no peixe. Leite e derivados, além de ervilhas secas, verduras, feijões e castanhas também são ricos em cálcio.

SAL MINERAL
			PRINCIPAIS FUNÇÕES
			ALIMENTOS ONDE É ENCONTRADO

FÓSFORO
			Componente das moléculas de DNA e RNA, o fósforo auxilia na formação dos ossos e dos dentes.
			Encontrado no leite e derivados, ovos, carnes, peixe, repolho, ervilha, feijão e cereais.

FERRO
			Auxilia na absorção e transporte de oxigênio no corpo.
			Vegetais verdes, leite, ovos, carnes, fígado, gema de ovo, aveia, feijão, pinhão, aspargos.

MAGNÉSIO
			Auxilia nas reações químicas celulares e nos processos enzimáticos.
			Legumes, hortaliças de folhas verdes, nozes, maçã, banana, figo, soja, gérmen de trigo, aveia, cereais, peixes, carnes, ovos, feijão.

SÓDIO
			Auxilia na contração muscular e regula o líquido do corpo.
			Sal de cozinha, ovos, carnes, verduras, algas marinhas.

IODO
			Componente de alguns hormônios importantes para o organismo, como por exemplo, da Tireoide.
			Frutos do mar, peixes, sal de cozinha iodado.

CÁLCIO
			Auxilia na calcificação e formação de ossos e dentes; coagulação do sangue, contração muscular.
			Leite e derivados, ovos, couve, espinafre, rúcula, brócolis, cereais.

FLÚOR
			Auxilia na remineralização dos dentes, protegendo da formação de cáries.
			Verduras, carnes, peixes, arroz e feijão. É acrescentado na água encanada.

POTÁSSIO
			Auxilia na contração muscular e transmissão de impulsos nervosos.
			Carne, leite, ovos, cereais, banana, melão, batata, feijão, ervilha, tomate, frutas cítricas.

ZINCO
			Auxilia no metabolismo da insulina.
			Carne, fígado, frango, peixe, mariscos, ovos, germe de trigo, ervilha, castanha do Pará.

SELÊNIO
			Auxilia no metabolismo de gorduras.
			Carnes, ovos, tomate, milho, cereais, frutos do mar.

MANGANÊS
			Auxilia nos processos enzimáticos.
			Cereais integrais, legumes, café, chás.

COBRE
			Auxilia na produção de hemoglobina.
			Fígado, ovos, peixe, trigo integral, ervilhas, amendoim, feijão, cereais integrais, nozes.

ENXOFRE
			Auxilia o metabolismo e estruturação das proteinas.
			Carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo.

CROMO
			Auxilia no metabolismo da glicose.
			Carnes, mariscos, cereais integrais, levedo de cerveja.

Quais são os sais minerais e suas funções?

Bioquímica I

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FÓSFORO	Componente das moléculas de DNA e RNA, o fósforo auxilia na formação dos ossos e dos dentes.	Encontrado no leite e derivados, ovos, carnes, peixe, repolho, ervilha, feijão e cereais.
FERRO	Auxilia na absorção e transporte de oxigênio no corpo.	Vegetais verdes, leite, ovos, carnes, fígado, gema de ovo, aveia, feijão, pinhão, aspargos.
MAGNÉSIO	Auxilia nas reações químicas celulares e nos processos enzimáticos.	Legumes, hortaliças de folhas verdes, nozes, maçã, banana, figo, soja, gérmen de trigo, aveia, cereais, peixes, carnes, ovos, feijão.
SÓDIO	Auxilia na contração muscular e regula o líquido do corpo.	Sal de cozinha, ovos, carnes, verduras, algas marinhas.
IODO	Componente de alguns hormônios importantes para o organismo, como por exemplo, da Tireoide.	Frutos do mar, peixes, sal de cozinha iodado.
CÁLCIO	Auxilia na calcificação e formação de ossos e dentes; coagulação do sangue, contração muscular.	Leite e derivados, ovos, couve, espinafre, rúcula, brócolis, cereais.
FLÚOR	Auxilia na remineralização dos dentes, protegendo da formação de cáries.	Verduras, carnes, peixes, arroz e feijão. É acrescentado na água encanada.
POTÁSSIO	Auxilia na contração muscular e transmissão de impulsos nervosos.	Carne, leite, ovos, cereais, banana, melão, batata, feijão, ervilha, tomate, frutas cítricas.
ZINCO	Auxilia no metabolismo da insulina.	Carne, fígado, frango, peixe, mariscos, ovos, germe de trigo, ervilha, castanha do Pará.
SELÊNIO	Auxilia no metabolismo de gorduras.	Carnes, ovos, tomate, milho, cereais, frutos do mar.
MANGANÊS	Auxilia nos processos enzimáticos.	Cereais integrais, legumes, café, chás.
COBRE	Auxilia na produção de hemoglobina.	Fígado, ovos, peixe, trigo integral, ervilhas, amendoim, feijão, cereais integrais, nozes.
ENXOFRE	Auxilia o metabolismo e estruturação das proteinas.	Carnes, peixes, ovos, feijão, repolho, brócolis, cebola, alho, germe de trigo.
CROMO	Auxilia no metabolismo da glicose.	Carnes, mariscos, cereais integrais, levedo de cerveja.