A hidrólise é uma reação de decomposição dupla com água como um dos reagentes. Assim, se um composto é representado pela fórmula geral em que A e B são átomos ou grupos e água é representado pela fórmula , a reação de hidrólise pode ser representado pela reversível equação química .
Os reagentes, além da água, e os produtos da hidrólise, podem ser moléculas neutras, como na maioria das hidrólises envolvendo compostos orgânicos, ou moléculas iônicas, como na hidrólise de sais, ácidos e bases.
A hidrólise também pode ser considerada como a reação exatamente oposta à condensação, que é o processo pelo qual duas moléculas se combinam para formar uma molécula maior. O resultado final dessa reação é que a molécula maior ejeta uma molécula de água.
Reações de hidrólise em organismos vivos são realizadas com a ajuda de catálise por uma classe de enzimas conhecidas como hidrolases. As reações bioquímicas que decompõem polímeros, como proteínas (que são ligações peptídicas entre aminoácidos), nucleotídeos, açúcares complexos e amido, e gorduras são catalisadas por essa classe de enzimas. Dentro desta classe são lipases, amilases, proteinases hidrolisam gorduras, açúcares e proteínas, respectivamente.
Fonte: https://pt.routestofinance.com/an-explanation-of-process-hydrolysis
A hidrólise é uma reação de decomposição dupla com água como um dos reagentes. Assim, se um composto é representado pela fórmula geral em que A e B são átomos ou grupos e água é representado pela fórmula , a reação de hidrólise pode ser representado pela reversível equação química .
Os reagentes, além da água, e os produtos da hidrólise, podem ser moléculas neutras, como na maioria das hidrólises envolvendo compostos orgânicos, ou moléculas iônicas, como na hidrólise de sais, ácidos e bases.
A hidrólise também pode ser considerada como a reação exatamente oposta à condensação, que é o processo pelo qual duas moléculas se combinam para formar uma molécula maior. O resultado final dessa reação é que a molécula maior ejeta uma molécula de água.
Reações de hidrólise em organismos vivos são realizadas com a ajuda de catálise por uma classe de enzimas conhecidas como hidrolases. As reações bioquímicas que decompõem polímeros, como proteínas (que são ligações peptídicas entre aminoácidos), nucleotídeos, açúcares complexos e amido, e gorduras são catalisadas por essa classe de enzimas. Dentro desta classe são lipases, amilases, proteinases hidrolisam gorduras, açúcares e proteínas, respectivamente.
Fonte: https://pt.routestofinance.com/an-explanation-of-process-hydrolysis
Para escrever sua resposta aqui, entre ou crie uma conta
Compartilhar