A dieta a ser prescrita para pacientes portadores da síndrome de imunodeficiência adquirida (AIDS), acometidos por estomatite e mucosite, preferencialmente, deve ter as seguintes características:
Deve se mudar a consistencia (pastosa é bem aceita), além de não usar alimentos com condimentos e picantes (pimenta).
- Consumir alimentos líquidos, pastosos ou de consistência macia;
- Indicar os alimentos preferidos;
- Ingerir alimentos frios ou à temperatura ambiente;
- No caso de xerostomia, indicar o uso de gomas de mascar sem açúcar ou balas de hortelã para aumentar a produção de saliva;
- Promover a higienização oral regularmente;
- Contraindicar a ingestão de alimentos crus;
- Evitar gorduras, alimentos ácidos, muito condimentados, pimenta, álcool, cafeína.
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