A palatogênese começa no fim da quinta semana de gestação. O palatino mediano passa a se desenvolver da porção profunda do segmento intermaxilar da maxila que, por sua vez, é formado pela fusão das saliências nasais médias.Isso gerará o palato primário, que representa uma parte do palato duro.
Já o palato secundário passa a se formar a partir de projeções dos mesênquimas das faces internas das saliências maxilares, chamado de processos palatinos laterais.Eles fazem uma projeção inferolateralmente à língua, mas com o crescimento da mandíbula, a língua fica deslocada inferiomente e então os processos palatinhos de alogam e sobem para uma posição horizontal e superior da língua.
Aos poucos, os processos se juntam e se fundem no plano médio, assim como o septo nasal e com a parte posterior do palato primário. O septo nasal se forma com o crescimento para baixo por meio das partes internas das saliências nasais médias fundidas. O osso se desenvolve por meio do palato primário e avança para os processos palatinos laterais para formar o palato duro.
A parte posterior desses processos não possui uma ossificação formando então o palato mole que, ao se fundirem, dão origem a úvula. Ainda, um canal nasopalatino fica entre a parte pré-maxilar da maxila e os processos palatinos que,no adulto, é a fossa incisiva.
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