Um economista apende sobre empreendedorismo? Em outras palavras, ele possui alguma base para montar uma micro empresa?

Como a colega mencionou, depende da grade e da instituição que você está estudando. No geral, nos cursos de economia das universidades públicas as disciplinas voltadas para "gestão e empreendedorismo" são optativas, mas isso não te impede de cursá-las e até mesmo fazer estágios em que você poderá adquirir experiência nessas áreas. Talvez o curso de administração seja mais prático nesse sentido, pois a grade do curso é mais voltada para o ambiente interno da empresa.