Estudo das causas das doenças e dos mecanismos patogênicos sobre o organismo para provocarem essas doenças.
Uma das características importantes dos organismos patogênicos, em termos de sua capacidade de infectar, é virulência . Muitas propriedades diferentes de um patógeno contribuem para sua capacidade de se propagar e destruir o tecido. Entre esses fatores de virulência estão as toxinas que matamcélulas , enzimas que destroem as paredes celulares, polissacarídeos extracelulares que bloqueiam a passagem de líquidos pelo sistema vegetal e substâncias que interferem no crescimento celular normal. Nem todas as espécies patogênicas são iguais em virulência - isto é, não produzem as mesmas quantidades das substâncias que contribuem para a invasão e destruição do tecido vegetal.
Além disso, nem todos os fatores de virulência estão presentes em uma doença específica. Por exemplo, as toxinas que matam as células são importantes nas doenças necróticas, e as enzimas que destroem as paredes das células desempenham um papel significativo nas doenças de podridão mole .
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