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tecnologia de produtos de origem vegetal


5 resposta(s) - Contém resposta de Especialista

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Há mais de um mês

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.


A tecnologia de produtos de origem vegetal é dividida em duas partes: Pré-preparo e o Preparo.

O pré-preparo é dividido em Divisão Simples (cortas, triturar, etc); Divisão com Separação de Partes (moer, espremer, etc) e Métodos de União (misturar, bater, etc).

O preparo é feito com Calor (calor seco, calor úmido, calor seco com e sem gordura, calor misto e banho-maria).

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.


A tecnologia de produtos de origem vegetal é dividida em duas partes: Pré-preparo e o Preparo.

O pré-preparo é dividido em Divisão Simples (cortas, triturar, etc); Divisão com Separação de Partes (moer, espremer, etc) e Métodos de União (misturar, bater, etc).

O preparo é feito com Calor (calor seco, calor úmido, calor seco com e sem gordura, calor misto e banho-maria).

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Andre

Há mais de um mês

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.


A tecnologia de produtos de origem vegetal é dividida em duas partes: Pré-preparo e o Preparo.

O pré-preparo é dividido em Divisão Simples (cortas, triturar, etc); Divisão com Separação de Partes (moer, espremer, etc) e Métodos de União (misturar, bater, etc).

O preparo é feito com Calor (calor seco, calor úmido, calor seco com e sem gordura, calor misto e banho-maria).

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Andre

Há mais de um mês

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Técnica Dietética.


A tecnologia de produtos de origem vegetal é dividida em duas partes: Pré-preparo e o Preparo.

O pré-preparo é dividido em Divisão Simples (cortas, triturar, etc); Divisão com Separação de Partes (moer, espremer, etc) e Métodos de União (misturar, bater, etc).

O preparo é feito com Calor (calor seco, calor úmido, calor seco com e sem gordura, calor misto e banho-maria).

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos especialistas