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como calcular npdcal?


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Há mais de um mês

A pergunta exige conhecimentos prévios em Nutrição.


O NDPCal representa o porcentual do valor calórico total de uma dieta na forma de proteína líquida utilizável.

Para calculá-lo, multiplicamos o total de proteínas líquidas por 4 e dividimos pelo valor total calórico da alimentação.


Para um exemplo, suponhamos uma alimentação com 2000kcal, sendo 47,5g de proteína líquida.

Assim, teremos: .

A pergunta exige conhecimentos prévios em Nutrição.


O NDPCal representa o porcentual do valor calórico total de uma dieta na forma de proteína líquida utilizável.

Para calculá-lo, multiplicamos o total de proteínas líquidas por 4 e dividimos pelo valor total calórico da alimentação.


Para um exemplo, suponhamos uma alimentação com 2000kcal, sendo 47,5g de proteína líquida.

Assim, teremos: .

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Fernanda

Há mais de um mês

NDp Cal % = Proteína líquida x 4 kcal x 100/VET real

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Fernanda

Há mais de um mês

Proteína Bruta x NPU= Proteína Líquida

 

NPU (utilização proteíca líquida)

Animal = 0,7

Leguminosas = 0,6

Cereal 0,5

 

Ex.: Filé de frango -> 12,4g x 0,7 = 8,68 (proteína líq.)

       Feijão -> 0,02 x 0,6 = proteína líq.

       Cereal -> 0,00 x 0,5 = proteína líq.

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