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Como calcular VET?

Nutrição

ESTÁCIO


4 resposta(s) - Contém resposta de Especialista

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RD Resoluções Verified user icon

Há mais de um mês

Para se calcular o valor energético ingerido em um dia usamos a VET – Valor Energético Total. Para se determinar a VET é preciso primeiro levantar os alimentos consumidos e destrinchar como cada um desses alimentos fornecem energia ao corpo, podendo ser através de carboidratos, gorduras ou proteínas.

Para o cálculo do valor energéticos são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas:

  • Para cada grama de carboidrato: 4 kcal (ou 17 KJ);

  • Para cada grama de proteínas: 4 kcal (ou 17 KJ);

  • Para cada grama de gordura: 9 kcal (ou 37KJ).

  • Portanto para o cálculo da VET basta levantar quanto de carboidrato, gordura e proteínas compõe a dieta e aplicar os valores de conversão para se obter a VET.

Para se calcular o valor energético ingerido em um dia usamos a VET – Valor Energético Total. Para se determinar a VET é preciso primeiro levantar os alimentos consumidos e destrinchar como cada um desses alimentos fornecem energia ao corpo, podendo ser através de carboidratos, gorduras ou proteínas.

Para o cálculo do valor energéticos são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas:

  • Para cada grama de carboidrato: 4 kcal (ou 17 KJ);

  • Para cada grama de proteínas: 4 kcal (ou 17 KJ);

  • Para cada grama de gordura: 9 kcal (ou 37KJ).

  • Portanto para o cálculo da VET basta levantar quanto de carboidrato, gordura e proteínas compõe a dieta e aplicar os valores de conversão para se obter a VET.

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Andre Smaira

Há mais de um mês

Para se calcular o valor energético ingerido em um dia usamos a VET – Valor Energético Total. Para se determinar a VET é preciso primeiro levantar os alimentos consumidos e destrinchar como cada um desses alimentos fornecem energia ao corpo, podendo ser através de carboidratos, gorduras ou proteínas.

Para o cálculo do valor energéticos são usados fatores de conversão para carboidratos, gorduras e proteínas:

  • Para cada grama de carboidrato: 4 kcal (ou 17 KJ);

  • Para cada grama de proteínas: 4 kcal (ou 17 KJ);

  • Para cada grama de gordura: 9 kcal (ou 37KJ).

  • Portanto para o cálculo da VET basta levantar quanto de carboidrato, gordura e proteínas compõe a dieta e aplicar os valores de conversão para se obter a VET.

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Lucas Renan

Há mais de um mês

O Valor Calórico Total (VCT) ou  Valor Energético Total(VET) é o total de calorias a ser consumido na dieta por dia.Podemos interpretar como:
• VET=GET +SUPERÁVIT CALÓRICO| dieta hipercalorica
• VET=GET |dieta normocalorica
• VET=GET- DÉFICIT CALÓRICO |dieta hipocalorica
• VET = TMB x FA(fator atividade) x FI(fator injúria) x FT°(fator temperatura) |casos clinicos.
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Mylla Christie

Há mais de um mês

Pode ser pelas fórmulas de bolso, pelo GEB, pela fórmula de Harris e benedict... 

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos especialistas