Os citocromos têm como função, fazer a perda de elétrons(oxidação) do FADH e NADH, os quais são utilizados na cadeia respiratória.
O transporte de elétrons ( com ou sem prótons ) do alimento para o oxigênio , através da cadeia respiratória , é a etapa final da respiração. Para cada par de elétrons que passa por essa cadeia formam-se 3 moléculas de ATP. Dessa cadeia faz parte uma série de transportadores de elétrons conhecidos como citocromos a,b e c . A parte protéica do citocromo liga-se a um composto de ferro ( grupo heme ) , que é o grupo "ativo" , responsável pelo transporte de elétrons . Os grupos hemes dos citocromos são semelhantes ao grupo heme da hemoglobina .
Citocromos são proteínas que transportam os elétrons adquiridos através do hidrogênio. Essas proteínas participam da respiração celular e a na fotossíntese.
Possuem também a função fazer o transporte de elétrons provenientes do hidrogênio. Atuam na cadeia respiratória, terceira etapa da respiração celular. Esse transporte libera gradativamente energia que será armazenada na forma de ATP) e calor (que será dissipado para o meio extracelular)
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