Em qual capítulo do Princípio da Bioquímica (Lehninger) posso encontrar algo sobre ingestão, digestão, absorção etc.?

Olá Louí, vai depender... se você está se referindo ao catabolismo de ácidos graxos, ou, no caso,gorduras, no capítulo 17 da sexta edição do livro fala justamente sobre a digestão, mobilização, absorção e transporte das gorduras... Já no capítulo 18 você vai encontrar sobre a degradação,absorção e transportes das proteínas. E quanto aos carboidratos você encontra no capítulo 14!

Bons estudos!