Amilose: usada como agente dispersante, em tintas, vernizes e síntese orgânica.Amilose é composta por moléculas de glicose de ligação α
amilopectina: influencia a textura dos amidos.composto de uma cadeia não-redutora de glicoses unidas por ligações α-1,4 sem ramificações
glicogênio: reserva energética nas células animais e bactérias como as cianobactérias.O glicogênio é hidrolisado pelas α- e β-amilases. A α-amilase.
celulose: principais constituintes das paredes celulares das plantas. A estrutura da celulose se forma pela união de moléculas de β-glicose (uma hexosana) através de ligações β-1,4-glicosídicas
quitina:principal componente da parede celular dos fungos e do exoesqueleto dos artrópodes. Possui ligação glicosidica.
peptidioglicano e agarose:estrutura que confere rigidez à parede celular de bactérias.Constituem ligações cruzadas entre as cadeias polissacarídicas.
pectina:principais componentes da parede celular das plantas e o principal componente da lamela média.A pectina é um ácido poligalacturônico parcialmente esterificado com grupos metoxila.
hemileculose:formam a Parede celular das células vegetais.Estão ligados por pontes de hidrogénio à celulose.
fonte:
http://www.scielo.br/pdf/qn/v32n3/a07v32n3.pdf
http://www.scielo.br/pdf/cr/2009nahead/a109cr517.pdf
http://docentes.esalq.usp.br/luagallo/carboidratos.html
https://www.infoescola.com/bioquimica/quitina/
http://professor.pucgoias.edu.br/SiteDocente/admin/arquivosUpload/5583/material/Materia%20de%20Microbiologia%20Aplicada.pdf
http://www.revista-fi.com/materias/380.pdf
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