Como a gastroenterite está relacionada à intolerância a lactose?

Gastroenterite significa inflamação do estômago e do intestino. A gastroenterite mais frequente é a causada por toxinas bacterianas que contaminam os alimentos (Intoxicação alimentar). O mau acondicionamento, incluindo a má refrigeração dos alimentos, são consideradas as causas mais frequentes de epidemias em grandes eventos como é o caso de casamentos, baptizados, creches, etc.

Neste contexto, a  dificuldade em digerir a lactose pode igualmente ser causada por diversas doenças gastrointestinais. A gastroenterite viral ou bacteriana e outras doenças, como a doença celíaca, podem destruir as células produtoras de lactase que revestem o intestino delgado.

Uma proliferação bacteriana, na qual o intestino delgado contém mais bactérias do que o normal, pode igualmente causar sintomas de sensibilidade à lactose da dieta. Neste caso, as bactérias degradam a lactose no intestino delgado, libertando gás. Este gás pode provocar distensão (inchaço) abdominal, cólicas e flatulência (gases), bem como diarreia. O problema não é secundário a uma deficiência enzimática de lactase mas sim a um excesso de bactérias intestinais.

Fontes:

• http://www.qualfood.com/doencas-transmitidas-por-alimentos/gastroenterite. Acesso em 21 de junho de 2018.
• https://hmsportugal.wordpress.com/2011/04/06/sofre-de-intolerancia-a-lactose-saiba-como-aliviar-alguns-sintomas/. Acesso em 21 de junho de 2018.