Existe algum modelo de curículo mais específico para a área de TI?

Sim, principalmente se voce for um pouco mais especifico.
A área de T.I é a "variavel" propriamente dita, tem um leque enorme de possibilidades para serem exploradas. Isso depende muito da sua ambição.

De modo que, você terá de aperfeiçoar áreas que venham a se encaixar nas necessidades do que você escolher.

Existem modelos, mas não adianta eu por nada aqui sem saber o que você realmente almeja em relação a T.I.

É como eu digo, na pior das hipoteses, sempre se pode dar aulinha de informática...

Não existe um modelo específico, o que existe é pegar um padrão e colocar tudo o que sabe, fez, cursou, etc.A dica que somente coloque o que REALMENTE sabe, fez,cursou. Sugiro você fazer o curso grátis da Estácio PROCESSO SELETIVO, que mostra como construir um. Entre em Atividade Acadêmica Complementar e selecione, além de aprender, vale como horas para Atividade Complementar.