qual o microrganismo capaz de causar doença transmitida por alimentos (DTA) ?
💡 2 Respostas
Mariana Amorim
Especialistas PD
As principais doenças causadas por alimentos contaminados são:
- Infecção por Salmonella. Ovos crus. ...
- Contaminação por Bacillus cereus. Leite guardado fora da geladeira. ...
- Infecção por Escherichia coli. Salada mal lavada.
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O botulismo é uma doença do tipo DTA (Transmissível por água e alimentos), e o agente acusador é o microrganismo Clostridium botulinum.
Higiene e Microbiologia dos Alimentos
•ESTÁCIO
Estudante PD
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