Os alimentos mais perecíveis possuem atividade de água superior a 0,90, correto?
💡 5 Respostas
Geovana Oliveira
sim, como por exemplo o ovo que é de 0,97, a carne fresca >0,95, e vegetais e frutas frescas >0,97.
Airton Santos
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Airton Santos
mhmvbmbnm
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