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QUAL A FUNÇÃO DOS FUNGOS NO MEIO ALIMENTÍCIO


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RD Resoluções Verified user icon

Há mais de um mês

Os cogumelos, devido ao seu tamanho, são facilmente vistos em campos e florestas e, conseqüentemente, eram os únicos fungos conhecidos antes da invenção do microscópio no século XVII. O microscópio permitiu reconhecer e identificar a grande variedade de espécies de fungos que vivem em matéria orgânica morta ou viva. A parte de um fungo que é geralmente visível é o corpo de frutificação, ouesporóforo . Esporóforos variam muito em tamanho, forma, cor e longevidade. Alguns são microscópicos e completamente invisíveis a olho nu; outros não são maiores que uma cabeça de alfinete; ainda outros são estruturas gigantescas.

Os fungos são terrestres ou aquáticos, estes últimos vivem em ambientes de água doce ou marinhos . Espécies de água doce são normalmente encontradas em água limpa e fresca, porque não toleram altos graus de salinidade. No entanto, algumas espécies são encontradas em águas ligeiramente salobras e algumas prosperam em riachos altamente poluídos. O solo rico em matéria orgânica fornece um habitat ideal para um grande número de espécies; apenas um pequeno número de espécies é encontrado em áreas mais secas ou em habitats com pouca ou nenhuma matéria orgânica. Os fungos são encontrados em todas as regiões temperadas e tropicais do mundo onde há umidade suficiente para que possam crescer.

Os cogumelos, devido ao seu tamanho, são facilmente vistos em campos e florestas e, conseqüentemente, eram os únicos fungos conhecidos antes da invenção do microscópio no século XVII. O microscópio permitiu reconhecer e identificar a grande variedade de espécies de fungos que vivem em matéria orgânica morta ou viva. A parte de um fungo que é geralmente visível é o corpo de frutificação, ouesporóforo . Esporóforos variam muito em tamanho, forma, cor e longevidade. Alguns são microscópicos e completamente invisíveis a olho nu; outros não são maiores que uma cabeça de alfinete; ainda outros são estruturas gigantescas.

Os fungos são terrestres ou aquáticos, estes últimos vivem em ambientes de água doce ou marinhos . Espécies de água doce são normalmente encontradas em água limpa e fresca, porque não toleram altos graus de salinidade. No entanto, algumas espécies são encontradas em águas ligeiramente salobras e algumas prosperam em riachos altamente poluídos. O solo rico em matéria orgânica fornece um habitat ideal para um grande número de espécies; apenas um pequeno número de espécies é encontrado em áreas mais secas ou em habitats com pouca ou nenhuma matéria orgânica. Os fungos são encontrados em todas as regiões temperadas e tropicais do mundo onde há umidade suficiente para que possam crescer.

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Gabriela

Há mais de um mês

As funções dos fungos são diversas, no meio alimenticio por exemplo servem para: comer(os basidiomicetos (shitake, champion)), as leveduras para fermentação (pães, cerveja, vinho e etc),há algumas utilizadas em plantações para controle de pragas (Metarrhizium anisopliae), as micorrizas que são a associação mutualistica entre raizes e alguns zigomicetos(aumentam a absorção de nutrientes pela planta) e por fim os liquens(ascomissetos+algas) que degradam rochas formando o solo e fixam nitrogenio no mesmo.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos especialistas