A biomassa de vertebrados selvagens é agora cada vez menor em comparação com a biomassa de animais domésticos, sendo a biomassa calculada apenas de bovinos domésticos superior à de todos os mamíferos selvagens. Como a evolução dos animais domésticos está em andamento, o processo de domesticação tem um começo, mas não um fim. Vários critérios foram estabelecidos para fornecer uma definição de animais domésticos, mas todas as decisões sobre exatamente quando um animal pode ser rotulado como "domesticado" no sentido zoológico são arbitrárias, embora potencialmente úteis. A domesticação é um processo fluido e não-linear que pode iniciar, parar, reverter ou percorrer caminhos inesperados sem limiar claro ou universal que separe o selvagem do doméstico. No entanto, existem características universais mantidas em comum por todos os animais domesticados.Certas espécies de animais, e certos indivíduos dentro dessas espécies, são melhores candidatos a domesticação do que outros porque exibem certas características comportamentais: (1) o tamanho e a organização de sua estrutura social; (2) a disponibilidade e o grau de seletividade na escolha de parceiros; (3) a facilidade e rapidez com que os pais se relacionam com seus filhos e a maturidade e mobilidade dos jovens ao nascer; (4) o grau de flexibilidade na dieta e tolerância ao habitat; e (5) respostas a humanos e novos ambientes, incluindo respostas de voo e reatividade a estímulos externos.
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