Como fazer ficha técnica de Conchiglone

COLOQUE  TODOS  OS INGREDIENTES E MEDIDAS 

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição.

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Nutrição e Preparo de Alimentos.

A ficha técnica expõe os materiais necessários para preparar refeições, evidenciando seu custo e quantidade. Trata-se de uma ferramenta imprescindível para gerir o negócio.

Para fazer uma ficha técnica recomenda-se o uso de algum modelo para ser preenchida. A figura abaixo expõe um exemplo:

Fonte: http://ingredientesdosucesso.com.br/guia-passo-passo-de-como-montar-uma-ficha-tecnica-para-restaurante/. Acesso 11 mar. 2019.

Fonte: https://infood.com.br/montagem-simples-de-uma-ficha-tecnica-passo-a-passo/. Acesso 11 mar. 2019.

Asssim, basta adaptar a receita de Conchiglone nas tabelas a seguir.

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Administração de Unidade de Alimentação e Nutrição.

Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Nutrição e Preparo de Alimentos.

A ficha técnica expõe os materiais necessários para preparar refeições, evidenciando seu custo e quantidade. Trata-se de uma ferramenta imprescindível para gerir o negócio.

Para fazer uma ficha técnica recomenda-se o uso de algum modelo para ser preenchida. A figura abaixo expõe um exemplo:

Fonte: http://ingredientesdosucesso.com.br/guia-passo-passo-de-como-montar-uma-ficha-tecnica-para-restaurante/. Acesso 11 mar. 2019.

Fonte: https://infood.com.br/montagem-simples-de-uma-ficha-tecnica-passo-a-passo/. Acesso 11 mar. 2019.

Asssim, basta adaptar a receita de Conchiglone nas tabelas a seguir.