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A diferença reside numa coisa chamada evapotranspiração. A evapotranspiração é a combinação de perda de água por evaporação atmosférica da água do solo, junto com a perda de água também em forma de vapor, através dos processos vitais das plantas. O potencial de evapotranspiração é, portanto, a quantidade de água que poderia evaporar numa dada região. Em outras palavras, significa que quase 8 vezes mais água poderia evaporar da região do que normalmente cai. No caso do deserto do saara apesar de ter mais umidade relativa no ar, a taxa de evapotranspiração é maior do que nessas regiões polares.
fonte: mundo educação (adaptado)
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