Os carboidratos são classificados segundo o número de unidade ou moléculas de glicose que contêm e conforme os tamanhos destas moléculas eles são classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.
Monossacarídeos: São os carboidratos de cadeia mais simples, possuindo apenas uma molécula de açúcar (mono). Exemplo: Glicose.
Dissacarídeos: Compostos por duas moléculas de monossacarídeos. Exemplo: Sacarose.
Oligossacarídeos: São carboidratos que possuem em sua cadeia de 3 a 10 moléculas de monossacarídeos.
Polissacarídeos: São carboidratos formados por mais de 10 moléculas de monossacarídeos.
A diferença entre estes carboidratos é a quantidade de cadeias de açúcar que os constituem.
Os carboidratos são classificados segundo o número de unidade ou moléculas de glicose que contêm e conforme os tamanhos destas moléculas eles são classificados em Monossacarídeos, Dissacarídeos, Oligossacarídeos e Polissacarídeos.
Monossacarídeos: São os carboidratos de cadeia mais simples, possuindo apenas uma molécula de açúcar (mono). Exemplo: Glicose.
Dissacarídeos: Compostos por duas moléculas de monossacarídeos. Exemplo: Sacarose.
Oligossacarídeos: São carboidratos que possuem em sua cadeia de 3 a 10 moléculas de monossacarídeos.
Polissacarídeos: São carboidratos formados por mais de 10 moléculas de monossacarídeos.
A diferença entre estes carboidratos é a quantidade de cadeias de açúcar que os constituem.
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