Fluidos
i) Em quais condições, devemos usar o gradiente de velocidade para o estudo da viscosidade dos fluidos, lembrando que o gradiente é um operador matemático que trata a taxa de variação de uma grandeza em relação à posição;
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O gradiente de velocidade deve ser utilizado para o cálculo da tensão de cisalhamento (de Newton) na parede de tubos, por exemplo:
\(\tau = \mu \frac{du}{dy}\)
Apenas os chamados fluidos newtonianos (com \(\mu\) constante) satisfazem essa relação.
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