É correto afirmar que os direitos humanos são princípios ?

Sim. O respeito aos direitos humanos representa um princípio comum a todos os povos civilizados. Assim, os direitos fundamentais se relacionam com os primeiros reconhecidos e positivados na esfera do direito constitucional positivo de determinado Estado.

Sim. Os direitos humanos se fundem em princípios. São eles: cidadania, valores sociais do trabalho, princípio da inviolabilidade da pessoa humana, pluralismo político, princípio da autonomia da pessoa e princípio da dignidade da pessoa. Segundo tais princípios, o indivíduo não pode ser explorado, ele é livre para fazer o que bem entender (desde que sua liberdade não prejudique outras pessoas), é livre para participar das decisões políticas, e deve ter sua dignidade protegida.