Alguns ácidos graxos não essenciais são realmente importantes para o corpo. Naturalmente, as gorduras saturadas são consideradas como ácidos graxos não essenciais porque não são requeridas pelo organismo e podem causar danos.
Os ácidos graxos trans, embora sejam um tipo de gordura insaturada, também são ácidos graxos não essenciais e devem ser evitados da mesma maneira que devemos evitar as gorduras saturadas, devido aos achados de que o aumento do consumo de gorduras trans é proporcional ao aumento do consumo de gorduras saturadas.
Portanto, geralmente não há necessidade de incluir ácidos graxos não essenciais em sua dieta. Só é preciso se concentrar nos ácidos graxos essenciais, que não podem ser produzidos pelo corpo humano.
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