A lei geral da demanda descreve a relação inversa entre o preço de mercado dos bens e a quantidade demandada. A elasticidade – preço da demanda mede a intensidade da variação da quantidade demandada de um bem diante da variação do seu preço. Elasticidade-Preço da demanda mede a variação percentual na quantidade demandada de um bem dado uma variação percentual no preço deste bem. Os determinantes do grau de elasticidade de um bem são as preferências do consumidor, determinadas por várias forças econômicas, sociais e psicológicas que definem os desejos individuais. Assim, o bem tem demanda elástica quando a quantidade demandada responde substancialmente a variações no preço. E tem demanda inelástica quando a quantidade demandada responde pouco a variações no preço. Se um pequena mudança de preço (aumento ou redução de "P") provoca grande variação na quantidade vendida (aumento ou redução de "Q"), dizemos que o produto é muito sensível à variação de preço, ou simplesmente "muito sensível ao preço", ou, ainda, que o produto tem uma demanda muito elástica. Isso normalmente ocorre com produtos tidos pelos clientes como sendo "supérfluos".
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