seria saudavel termos uma dieta com retrição total de lipidios

Não, pois os lipídios tem seu papel em nosso corpo, por mais que não possamos o consumir em grande quantidade devido ao fato de que a gordura saturada ser composta por gorduras ruins e aumentar os níveis de colesterol LDL no sangue, não seria bom parar de consumi-lo totalmente porque dentre suas funções em nosso corpo temos :

• Protegem os órgãos de choques;
• Mantêm a temperatura corporal, agindo como um isolannte térmico;
• Transportam as vitaminas A,D,E e K (lipossoluveis);
• Compõem as membranas celulares (etc).