Relação do PNAE com o SAN e o DHAA.

Segundo Carvalho e Castro (2009, p.5), a alimentação escolar envolve aspectos cultural territoriais; interações socioeconômicoambientais; político-institucionais; de respeito ao ciclo da natureza de ofertar alimentos para atender à necessidade básica do indivíduo de não sentir fome; entre outros, a fim de promover a Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) e o Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA).

Como política pública de inclusão, de garantia de direitos e controle social, o PNAE reafirma os propósitos acima citados a partir de uma participação efetiva dos atores envolvidos, bem como pelo modo de execução de suas ações. Neste caso, caberá aos gestores públicos buscar o atendimento à alimentação escolar, articulando o consumo de alimentos no contexto da Segurança Alimentar e Nutricional (SAN) no que diz respeito às práticas alimentares e à nutrição da população estudantil.