Quais sao os novos aditivos naturais utilizados na Tenologia de Alimentos ?
💡 1 Resposta
Talita Oliveira
Ácido áscorbico (acerola, camu camu, frutras cítricas), óleos essencias (extraidos das frutas citricas e outros), antocianinas (principalmente extraídas de uvas para suco ou vinho), amidos extraídos de cascas (maracujá, laranja), licopeno (tomate), entre outros.
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