porque as leveduras sao um bom modelo para os estudos genetico?

A levedura é um fungo, é um eucariota, um organismo "superior", com um núcleo organizado e protetor, que contém os cromossomas. Os cientistas gostam da levedura porque cresce rapidamente, é barata de alimentar, de manipulação segura e é fácil trabalhar com os seus genes. Sabemos muito sobre os genes dos mamíferos porque os cientistas podem inserilos facilmente nas leveduras e depois estudar como funcionam e o que é que acontece quando não funcionam.

Pela sua rápida proliferação, facilidade de obtenção e manutenção da cultura, para observação das variabilidades genéticas desejadas.