O alfa-cetoglutarato será o precursor do glutamato pois a enzima glutamato desidrogenase catalisará a reação do alfa-cetoglutarato com uma molécula de amônia, se tornando o glutamato. O glutamato será o precursor da glutamina, pois ele será catalisado pela enzima glutamina sintase que fará a união com mais uma molécula de amônia, tornando-se glutamina. Logo a síntese(anabolismo) desses aminoácidos estão interligadas.
O glutamato é um aminoácido importante no metabolismo humano. É o produto da transaminação do α-cetoglutarato, participando então na produção de metabolitos como o piruvato ou o oxaloacetato, que participam em vias metabólicas como a gluconeogénese, a glicólise ou o ciclo dos ácidos tricarboxílicos
O aminoácido glutamina é o principal transportador de amônia plasmática após ser sintetizado a partir da união de glutamato com amônia pela ação da enzima glutaminasintetase. O glutamato não atravessa a membrana celular devido sua carga elétrica. É uma reação que gasta ATP e produz a glutamina que será degradada até glutamato e amônia no fígado.
Fonte: http://www.scielo.br/pdf/rbme/v15n5/15.pdf
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