porque os sais de ácidos graxos como de metais devalentes são insolúveis em água

Para responder a pergunta, é importante que relembremos conhecimentos bioquímicos sobre a energia reticular de compostos divalentes.

Energia reticular é conceituada como sendo a energia necessária para dissociar um mol de um composto iônico sólido nos seus respectivos íons. Assim, sabendo que a energia reticular dos metais divalentes é mais elevada que das dos demais metais, compreende-se porque os sais de ácidos graxos (compostos iônicos) de metais divalentes são insolúveis em água, pois estes são mais difíceis de terem quebradas suas estruturas cristalinas, exatamente por demandarem maior energia para tanto.

Dessa forma, conclui-se que sais de ácidos graxos formados a partir de metais divalentes são insolúveis em água pelas suas elevadas energias reticulares.

Para responder a pergunta, é importante que relembremos conhecimentos bioquímicos sobre a energia reticular de compostos divalentes.

Energia reticular é conceituada como sendo a energia necessária para dissociar um mol de um composto iônico sólido nos seus respectivos íons. Assim, sabendo que a energia reticular dos metais divalentes é mais elevada que das dos demais metais, compreende-se porque os sais de ácidos graxos (compostos iônicos) de metais divalentes são insolúveis em água, pois estes são mais difíceis de terem quebradas suas estruturas cristalinas, exatamente por demandarem maior energia para tanto.

Dessa forma, conclui-se que sais de ácidos graxos formados a partir de metais divalentes são insolúveis em água pelas suas elevadas energias reticulares.