Pesquisas relacionadas a Determinar a vazão de vapor necessária em um evaporador para produção de suco concentrado, sabendo que nele é alimentada um.

Pesquisas relacionadas a Determinar a vazão de vapor necessária em um evaporador para produção de suco concentrado, sabendo que nele é alimentada uma solução com 40% de sólido s a 38°C com vazão mássica de 6000kg/h. É sabido também que o vapor de aquecimento do evaporador entra como vapor saturado e sai como líquido saturado. É condição do processo que saia do evaporador , como corrente de topo, vapor com 100% d e fração líquida e como produto de fundo suco com 55% de sólidos. Também é condição de processo que a corrente de alimentação se divida 53% no produto de topo e 47%e fundo. Demais dados se encontram no diagrama de bloco do evaporador abaixo.