Depende da necessidade do corpo e da espécie que você está estudando. Os destinos mais comuns no ser humano é para o Ciclo de Krebs que ele entra na forma de Acetil CoA(aeróbio) ou na fermentação lática (anaeróbio).
Para responder essa pergunta devemos colocar em prática nosso conhecimento sobre Bioquímica.
Por definição, o piruvato, também chamado de ácido pirúvico, trata-se de um composto orgânico que contém três átomos de carbono e é produzido ao fim da glicólise.
A figura a seguir expõe um piruvato:
Fonte: https://pt.wikipedia.org/wiki/%C3%81cido_pir%C3%BAvico. Acesso 15 fev. 2019.
Os três destinos principais do piruvato são:
Organismos e tecidos aeróbicos, em condições aeróbicas;
Tecidos aeróbicos em condições de pouco oxigénio, alguns tecidos em condições aeróbicas, ou alguns organismos anaeróbicos
Alguns tecidos de plantas, alguns invertebrados, protistas e microorganismos, em condições anaeróbicas ou de hipóxia.
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