A maior rede de estudos do Brasil

Como acontece a ligacao glicosidica?


1 resposta(s)

User badge image

Caio

Há mais de um mês

As ligações glicosídicas são ligações covalentes que se formam quando os monossacáridos ou açúcares simples se ligam formando moléculas maiores. A ligação entre duas a dez moléculas denomina-se oligossacárido. Quando constituída por dois açúcares simples, denomina-se dissacárido ou dissacarídeo e é a forma mais comum em alimentos. Um exemplo de dissacarídeo é a lactose. A lactose é composta por dois açúcares simples: a glucose (ou glicose) e a galactose. Estes dois monossacarídeos são ligados covalentemente quando o grupo hidroxilo de um açúcar (β-D-glucose) reage com o carbono anomérico de outro açúcar (β-D-galactose), formando uma ligação O-glicosídica.

As ligações glicosídicas são ligações covalentes que se formam quando os monossacáridos ou açúcares simples se ligam formando moléculas maiores. A ligação entre duas a dez moléculas denomina-se oligossacárido. Quando constituída por dois açúcares simples, denomina-se dissacárido ou dissacarídeo e é a forma mais comum em alimentos. Um exemplo de dissacarídeo é a lactose. A lactose é composta por dois açúcares simples: a glucose (ou glicose) e a galactose. Estes dois monossacarídeos são ligados covalentemente quando o grupo hidroxilo de um açúcar (β-D-glucose) reage com o carbono anomérico de outro açúcar (β-D-galactose), formando uma ligação O-glicosídica.

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes