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quais a propriedades da saliva?

Biologia

ESTÁCIO EAD


2 resposta(s)

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Cristiano Fraga

Há mais de um mês

A saliva é formada basicamente pelas secreções produzidas pelas glândulas salivares parótidas, sublinguais e submandibulares. Essas secreções possuem como substância fundamental a enzima amilase salivar ou ptialina.

A saliva é formada basicamente pelas secreções produzidas pelas glândulas salivares parótidas, sublinguais e submandibulares. Essas secreções possuem como substância fundamental a enzima amilase salivar ou ptialina.

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Leilane Lopes

Há mais de um mês

A saliva é uma secreção das glandulas salivares, que se localizam na boca. Ela auxilia na degradação inicial do amido. Ela é composta por água, sais e principalmente pela alfa-amilase, uma enzima importante para o inicio do processo de digestão quimica realizada pelo sistema digestório. Essa enzima age em PH neutro e quebra o amido (que é um polimero) em vários pequenos polissacaridios pela hidrolise ( que é a quebra das moléculas pela entrada de uma molécula de água). 

Essa pergunta já foi respondida por um dos nossos estudantes