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quantos por cento e a perca de carne assada


1 resposta(s)

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Rodrigo Guedes

Há mais de um mês

Vai depender do tipo de carne.

Alimento Fator de Correção
Acém 1,12
Alcatra 1,21
Bucho 1,11
Carne seca 1,23
Cntra-filé 1,23
Coração 1,24
Costela 1,13
Coxão duro 1,08
Coxão mole 1,05
Fígado 1,07
Lagarto 1,15
Língua 1,41
Maminha 1,26
Miolo 1,16
Músculo dianteiro 1,18
Músculo traseiro 1,13
Patinho 1,14
Picanha 1,27

Vai depender do tipo de carne.

Alimento Fator de Correção
Acém 1,12
Alcatra 1,21
Bucho 1,11
Carne seca 1,23
Cntra-filé 1,23
Coração 1,24
Costela 1,13
Coxão duro 1,08
Coxão mole 1,05
Fígado 1,07
Lagarto 1,15
Língua 1,41
Maminha 1,26
Miolo 1,16
Músculo dianteiro 1,18
Músculo traseiro 1,13
Patinho 1,14
Picanha 1,27

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