quantos por cento e a perca de carne assada
1 resposta(s)
Rodrigo Guedes
Há mais de um mês
Vai depender do tipo de carne.
Alimento | Fator de Correção |
Acém | 1,12 |
Alcatra | 1,21 |
Bucho | 1,11 |
Carne seca | 1,23 |
Cntra-filé | 1,23 |
Coração | 1,24 |
Costela | 1,13 |
Coxão duro | 1,08 |
Coxão mole | 1,05 |
Fígado | 1,07 |
Lagarto | 1,15 |
Língua | 1,41 |
Maminha | 1,26 |
Miolo | 1,16 |
Músculo dianteiro | 1,18 |
Músculo traseiro | 1,13 |
Patinho | 1,14 |
Picanha | 1,27 |