Como utilizar excel para fazer banco de dados?

Vai depender do tipo de banco de dados que voce quer. O ideal é você começar com  planilhas simples, colocando os dados que quer coletar em cada uma deles separadamente, depois voce faz a relação de dados entre as planilhas isso fará com que, ao clicar em determinada cécula, voce receba os dados da outra planilha.

Prefiro, depois das planilhas prontas usar o ACCES para banco de dados, no EXEL voce precisará usar as Macros para cruzar informações