Alguns aminoácidos são caracterizados por apresentar a cadeia lateral alifática e apolar. Temos como exemplo a alanina, valina, leucina e isoleucina.

SIM

Eles se comportam de forma hidrofóbica tendendo a formarem aglomerados e se enovelam para se proteger do meio aquoso externo. A parte alifática fica na parte interna, se protegendo do meio e a parte polar fica na parte externa e assim interage com o meio.