o que é a teoria da empresa?

A teoria da empresa encontra-se na 4ª fase da Evolução História do Direito Comercial. 

Ano 1942 - “Código Civil Italiano” - “Teoria da Empresa”, o foco deixa de ser o ato, e novamente volta a ser a pessoa (Empresário ou Sociedade Empresaria). FASE SUBJETIVISTA.

"Na antiga teoria dos atos do comércio, base do Código Comercial Brasileiro de 1850, era necessário verificar se a atividade explorada pelo comerciante era um ato comercial ou um ato civil para, assim, defini-lo. Como exemplo, uma sociedade agrícola, mesmo possuindo organização dos fatores de produção, não era considerada sociedade comercial por ser, a agricultura, uma atividade civil. Eram considerados atos de comércio as operações de câmbio, banco, corretagem, os seguros, fretamentos, espetáculos públicos, entre outras. Já a teoria da empresa adota como critério de identificação do empresário a forma de organização dos fatores de produção (capital, trabalho, insumos e tecnologia) para o exercício da atividade econômica com a finalidade de produção ou circulação de bens ou serviços. Na teoria da empresa a discussão sobre a natureza da atividade está na forma, ou melhor, na existência ou não de estrutura empresarial, em que o empreendedor exerce a atividade econômica."

http://ambito-juridico.com.br/site/?n_link=revista_artigos_leitura&artigo_id=13175&revista_caderno=8

Essa é a teoria da empresa. Ela estuda isto: a atividade econômica organizada para a produção ou a circulação de bens ou de serviços.

(http://jus.com.br/artigos/3606/a-teoria-da-empresa-no-novo-codigo-civil-e-a-interpretacao-do-art-966)