Na verdadde as fibras não são digeridas, pois nosso corpo não é capaz disso, elas participam da digestão para facilitar o processo, e sua importância vai variar de acordo com o tipo, de for fibra solúvel ou insolúvel.
A digestão da fibra é importante pois ajuda a manter os movimentos intestinais regulares. Indivíduos que consomem dietas ricas em fibra têm taxas muito mais baixas de constipação do que indivíduos que ingerem uma dieta pobre em fibras, além de terem menos hemorroidas e divertículos (bolsas) no cólon.
Os alimentos contêm dois tipos diferentes de fibra: fibra solúvel e fibra insolúvel. Fibra solúvel, como pectina e goma encontradas dentro das células da planta, se dissolve em água para formar uma pasta semelhante a gel. A pasta gelatinosa amolece as fezes e ajuda a retardar o movimento do material digerido através do trato digestivo. Isso aumenta a absorção de nutrientes e proporciona uma sensação de plenitude por um longo período de tempo, reduzindo a ingestão total de calorias.
A fibra solúvel também se liga aos ácidos biliares no intestino e promove sua excreção. Como o fígado filtra o colesterol do sangue para produzir ácidos biliares, quanto mais ácidos biliares o seu corpo produzir, menor será seu nível de colesterol no sangue. Comer fibra solúvel pode, portanto, ajudar a regular os níveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas.
A digestão da fibra é importante pois ajuda a manter os movimentos intestinais regulares. Indivíduos que consomem dietas ricas em fibra têm taxas muito mais baixas de constipação do que indivíduos que ingerem uma dieta pobre em fibras, além de terem menos hemorroidas e divertículos (bolsas) no cólon.
Os alimentos contêm dois tipos diferentes de fibra: fibra solúvel e fibra insolúvel. Fibra solúvel, como pectina e goma encontradas dentro das células da planta, se dissolve em água para formar uma pasta semelhante a gel. A pasta gelatinosa amolece as fezes e ajuda a retardar o movimento do material digerido através do trato digestivo. Isso aumenta a absorção de nutrientes e proporciona uma sensação de plenitude por um longo período de tempo, reduzindo a ingestão total de calorias.
A fibra solúvel também se liga aos ácidos biliares no intestino e promove sua excreção. Como o fígado filtra o colesterol do sangue para produzir ácidos biliares, quanto mais ácidos biliares o seu corpo produzir, menor será seu nível de colesterol no sangue. Comer fibra solúvel pode, portanto, ajudar a regular os níveis de colesterol no sangue e reduzir o risco de doenças cardíacas.
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Nutrição Humana
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