como calcular o percentual calórico de PTN,CHO,LIP, de cada refeição, para um cardápio de gestante?

O cálculo básico de distribuição é pela tabela de Assis. Porém, vc precisa os valores de referência para gestantes. O ministério da saúde tem apostilas na net que possui essas informações.

Proteína (PTN): A quantidade de proteína que o corpo humano requer diariamente depende de muitas condições, incluindo a ingestão total de energia, o crescimento do indivíduo e o nível de atividade física. É frequentemente estimado com base no peso corporal (0,8-1,8 gramas / kg de peso corporal), como uma percentagem da ingestão calórica total (10-35%), ou com base apenas na idade.

Carboidratos(CHO): O total de calorias que um alimento contém está listado próximo ao topo do rótulo dos fatos nutricionais, com gramas de carboidratos abaixo das linhas. Para calcular a porcentagem de carboidratos, pegue os gramas de carboidratos listados e multiplique-os por quatro. O resultado é o número de calorias fornecidas pelos carboidratos nesse alimento. Divida isso pelo total de calorias e multiplique por 100 para converter a resposta em um percentual.

Gorduras(LIP): Decida qual porcentagem de sua dieta será gorda; selecione uma porcentagem entre 15% e 35%. Multiplique essa porcentagem pelo seu TDEE para obter sua ingestão de gordura em calorias. Converta esse valor de Calorias em gramas, dividindo-o por 9; 1 grama de gordura fornece 9 calorias.

Proteína (PTN): A quantidade de proteína que o corpo humano requer diariamente depende de muitas condições, incluindo a ingestão total de energia, o crescimento do indivíduo e o nível de atividade física. É frequentemente estimado com base no peso corporal (0,8-1,8 gramas / kg de peso corporal), como uma percentagem da ingestão calórica total (10-35%), ou com base apenas na idade.

Carboidratos(CHO): O total de calorias que um alimento contém está listado próximo ao topo do rótulo dos fatos nutricionais, com gramas de carboidratos abaixo das linhas. Para calcular a porcentagem de carboidratos, pegue os gramas de carboidratos listados e multiplique-os por quatro. O resultado é o número de calorias fornecidas pelos carboidratos nesse alimento. Divida isso pelo total de calorias e multiplique por 100 para converter a resposta em um percentual.

Gorduras(LIP): Decida qual porcentagem de sua dieta será gorda; selecione uma porcentagem entre 15% e 35%. Multiplique essa porcentagem pelo seu TDEE para obter sua ingestão de gordura em calorias. Converta esse valor de Calorias em gramas, dividindo-o por 9; 1 grama de gordura fornece 9 calorias.