O " pool de nitrogênio ou aminoácido " é uma grande mistura de aminoácidos disponíveis na célula derivada de fontes alimentares ou a degradação da proteína. Uma vez que proteínas e aminoácidos não são armazenados no corpo, há um turnover constante de proteína.
Algumas proteínas são constantemente sintetizadas enquanto outras proteínas estão sendo degradadas. Por exemplo, as proteínas do fígado e do plasma têm uma meia-vida de 180 dias ou mais, enquanto as enzimas e os hormônios podem ser reciclados em questão de minutos ou horas. Cada dia, alguns dos aminoácidos são catabolizados produzindo energia e amônia.
A amônia é convertida em ureia e excretada do corpo e representa um dreno no reservatório de nitrogênio. Um equilíbrio de nitrogênio é alcançado por uma pessoa saudável quando a ingestão alimentar é equilibrada pela excreção de resíduos de ureia. Se a excreção de nitrogênio for maior do que o conteúdo de nitrogênio da dieta, a pessoa estará em balanço negativo de nitrogênio. Isso geralmente é interpretado como uma indicação de destruição do tecido.
O " pool de nitrogênio ou aminoácido " é uma grande mistura de aminoácidos disponíveis na célula derivada de fontes alimentares ou a degradação da proteína. Uma vez que proteínas e aminoácidos não são armazenados no corpo, há um turnover constante de proteína.
Algumas proteínas são constantemente sintetizadas enquanto outras proteínas estão sendo degradadas. Por exemplo, as proteínas do fígado e do plasma têm uma meia-vida de 180 dias ou mais, enquanto as enzimas e os hormônios podem ser reciclados em questão de minutos ou horas. Cada dia, alguns dos aminoácidos são catabolizados produzindo energia e amônia.
A amônia é convertida em ureia e excretada do corpo e representa um dreno no reservatório de nitrogênio. Um equilíbrio de nitrogênio é alcançado por uma pessoa saudável quando a ingestão alimentar é equilibrada pela excreção de resíduos de ureia. Se a excreção de nitrogênio for maior do que o conteúdo de nitrogênio da dieta, a pessoa estará em balanço negativo de nitrogênio. Isso geralmente é interpretado como uma indicação de destruição do tecido.
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Nutrição Animal Básica
•IFMG
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