Desenhe os diferentes estados de ionização dos aminoácidos VAL, LYS e GLU em pH 2 ; 5 ; 9 e 13.

4) Proteínas são polímeros de aminoácidos ligados por ligações peptídicas, que bloqueiam os grupos carboxila e amino de todos os aminoácidos envolvidos, exceto o primeiro e o último da cadeia polipeptídica. Assim, a conformação tridimensional que uma proteína assume em determinado meio depende dos radicais R dos seus aminoácidos constituintes e das interações que estes podem fazer entre si e com o meio ambiente. Considerando as propriedades físico-químicas dos seguintes aminoácidos: Val, Ser, Tyr, Cys, Arg, Glu, responda: 

a)Desenhe os diferentes estados de ionização dos aminoácidos VAL, LYS e GLU em pH 2 ; 5;  9 e 13.      Defina as faixas de pH nas quais esses aminoácidos poderiam ser usados como tampões eficientes.

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