O que acontece numa reação de zinco + agua na presença de fenolftaleína ?

A reação entre o Zn e a água, forma óxido de Zinco e Hidrogênio

Zn(s) + H2O(l) ----->ZnO(S) + H2(g)

O Óxido de Zinco é um composto anfotero, isto é, se comporta como um ácido, frente a uma base forte e como uma base, frente a um ácido forte. A água é neutra (pH=7), logo, não haverá reação entre água e o óxido de Zinco, formando assim, um mistura heterogênea (óxido de zinco + água). Quanto ao gás hidrogênio, ele irá escapar da solução. A fenolftalina é um indicador ácido- base. Em meio neutro, torna-se incolor. 

A reação entre o zinco e a água é uma reação de simples troca ou deslocamento, onde é formado o óxido de zinco e gás hidrogênio.

Zn + H₂O → ZnO + H₂

A fenolftaleína é um indicador ácido base, que permanece incolor em meio ácido e assume a coloração rosa em meio básico. O óxido de zinco (ZnO) é um óxido anfótero, então ele não reage com a água. A liberação do gás hidrogênio identifica a solução como ácida. Nos dois casos a solução permaneceria incolor.