sobre o quanto a gestão de custos, quando bem apicada, pode interferir nas decisões d preço, rentabilidade do produto e gerenciamento de seu custo

com certeza, eu diria que a gestao de custo faz mais do que isso, quando aplicado voce podera saber onde seu investimento esta indo, no que voce pode diminuir para ter menos despesas, no que exatamente voce gasta, podera ter um controle maior do seu dinheiro. alem disso, ajuda a determinar um preço justo para o seu produto pois voce vai saber o quanto realmente o produto lhe custou de fato. é exatamente isso que voce citou.