Por que as bactérias Gram negativas descolorem com éter acetona no teste de Gram.

As bactérias Gram-negativo apresentam uma parede constituída por uma membrana externa e por uma camada interna que contém peptidoglicano e que é mais fina que a das Gram-positivo. Deste modo, por ter uma parede mais fina, essa é totalmente solubilizada pelo agente descolorante, pelo que as células ficam descoloradas. 

não é por causa do tipo de menbrana que ela possue ?

ISSO SE DEVE A SUA FINA CAMADA DE  PEPTIDEOGLICANA... TUDO DETALHADO AQUI: https://www.youtube.com/watch?v=QtfeXBr2MUI

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