Quais as desvantagens do Recordatório de 24 horas para avaliar o consumo alimentar?

Nutrição

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ESTÁCIO

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Laís Sousa

16/03/2019

💡 14 Respostas

Cibely Cavalcanti

18.03.2019

As principais desvantagens são que nem sempre o recordatório pode refletir a ingestão habitual (pois o paciente pode alterar a alimentação no dia anterior à consulta), ausência de algumas informações (às vezes, por vergonha, o paciente pode omitir), má qualificação do profissional que aplica o inquérito (por exemplo, se você perguntar ao paciente se ele ingere determinado tipo de alimento, a tendência é que ele confirme, mesmo que não seja verdade). Além disso, é mais difícil de aplicar em idosos e pacientes com memória mais falha.

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Naty Sousa

16.03.2019

Não fornece dados quantitativos precisos sobre a ingestão de nutrientes.

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Luciano Menezes

24.05.2019

Seria o alto custo

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